【津高本院】不妊治療のページです
①わたしの地元自慢
今回のブログテーマは
「ライバル県民をギャフンと言わせたい！地元自慢」です
スタッフに聞いてみました
【 I さんの地元自慢🍴】
『子どものころに福岡に住んでいました。
福岡には「おきゅうと」というものがあります。
トコロテンのようなものなのですが、透明ではありません。
スマホで調べると「海藻を煮詰めて固めた伝統的な郷土料理。エゴノリという海藻を主原料とし、つるりとした喉越しともっちりとした食感、磯の風味が特徴。さっぱりとした味わいで、主に朝食のおかずとして、かつお節や生姜、醤油をかけて食べられている」とのことで、その通りです。
微かな記憶だと、平べったいものが、くるっとちくわのような状態に丸まって５本くらいパックに入っており、それを輪切りにして食べていたように思います。
福岡でしか食べたことがないので、九州物産展や福岡旅行の際には、ぜひお試しください。』
「おきゅうと」初めて耳にする食べ物です
わたしも検索してみましたが、さっぱりしていて美味しそうでした
福岡にしかない食べ物。。。これはまさしく、“ギャフン”ですね！😆